Przeróbka to teren leżący na przeciwko Polskiego Haka, gdzie w ubiegłych wiekach zatrzymywały się statki przewożące zboże. Suszono je tam, aby uzyskać jak najlepszą cenę. Czynności tych dokonywano na suchych płótnach, przesypując ziarno szuflami.

Działanie słońca wysuszało ziarno a wiatr oczyszczał nieczystości. Tarcie nadawało ziarnu blasku. Mialo to wpływ na podniesienie jakości zboża.  Zboże oczyszczano pod Gdańskiem przez 3-4 dni, gorszego gatunku - ponad 7 dni. Oczyszczanie zboża wilgotnego trwało niekiedy nawet przez kilka tygodni. Po oczyszczeniu zboża i  ponownym jego załadowaniu na statek, wpływało ono do portu na Motławie.  Te mało skomplikowane  czynności nazywano przerabianiem. Dlatego miejsce dokonywania tych czynności  określano

w żródłach jako:

Przerabka, Przerapka, Prczerabka. Stąd pochodzenie dzisiejszej nazwy dzielnicy Przeróbka.

 
Na podstawie książki W. Nocnego: Stogi -Zapomniana "Wyspa"
oprac. Maria. Drab